Ugly Delicious

Viajar por todo el mundo mientras se prueba la cocina local se ha convertido en un tema popular en el mundo de los documentales de viajes y Ugly Delicious continúa esta tendencia de una manera intrigante. Emitida por primera vez en 2018, la serie sigue al chef estadounidense David Chang mientras explora diferentes regiones centrándose en un plato o concepto en particular y descubriendo cómo se elabora en todo el mundo, incluyendo pizza, tacos, pollo frito, camarones y barbacoa. Esto difiere de otros documentales de viajes y comida, que suelen dividir los episodios por país o continente.

Uno de los aspectos más interesantes y únicos de Ugly Delicious es cómo utiliza la comida para resaltar las diferencias entre culturas, especialmente dado que el plato destacado es el mismo en cada episodio. Por ejemplo, el primer episodio sobre pizza explora las diferencias entre las costumbres en los Estados Unidos y Japón, entrelazando los métodos de cocina con la cultura y la historia para presentar una cuenta fascinante de ambos países.

Otro aspecto que me gusta de la serie es el hecho de que, aunque Chang es el presentador, el programa presenta diferentes presentadores, incluyendo chefs, artistas y comediantes, para dar su opinión sobre la comida y los países. Esto hace que Ugly Delicious sea una serie estimulante ya que los espectadores tienen la oportunidad de ver comentarios desde más de una perspectiva, a diferencia de otras series donde solo se presentan los pensamientos y sentimientos de un solo presentador.

Sin embargo, un problema que tuve con Ugly Delicious fueron las connotaciones políticas que se presentan a lo largo de cada episodio. Temas como la inmigración y la raza se incluyen en la serie, mostrando solo un lado del argumento y aparentemente promoviendo una agenda que va más allá de los temas de viajes y comida. A veces, el programa puede parecer como si Chang estuviera utilizando el telón de fondo de la comida para expresar su desilusión con la política estadounidense y sus problemas más amplios.

David Jones

I am a professional travel writer and travel enthusiast who traveled the world twice, so I am sharing my firsthand knowledge about everything related to travel and spending time abroad.